News Der «Alchemist» lässt es blubbern. Auf einen Drink in den Laboren des Basler Restaurants mit Bar. Einen passenderen Namen hätte sich das Basler Innlokal nicht ausdenken können: Alchemist. Derjenige, der aus Gewöhnlichem Edles macht. Natürlich gibt’s im...
News Der Appletini, ein Wortspiel aus Apple und Martini, hat so gar nichts mit einem trockenen Vermouth am Hut. Dafür bietet er umso mehr sommerlich-spritzige Säure. Und Süsse. Gerade lag ein unverhofftes Paket im Briefkasten: Probierbox von Humbel, der prämierten...
Gletschermilch Wie ein Pastis oder Pernod mit zünftig Sternanis-Aromen, nur viel geiler. Sagt Roland Buser. Das ist die Gletschermilch. Doch der Reihe nach. Sandra Knecht und Roland Buser lernten sich an einer Ausstellung kennen. Schnell war klar, dass sie eine...
Alexandra So heisst der Drink des Gewinners der fünften Stork Trophy. Der Cocktail-Wettbewerb der Brennerei Humbel in Stetten AG hat sich als hochstehender Event etabliert. Gemixt hat den Cocktail Wladimir Reichert, Bartender der Bar Lupo in Zürich. Die Jury bestand...
News Einst fehlte er in keiner Hausbar, dann verschwand er in der Versenkung. Nun erobert er die Welt im Sturm: der Eierlikör. Besonders Ostern ist die Zeit der sämig süssen Versuchung. Kirsch, Ei, Rahm, Zucker und etwas Vanille. Mehr braucht es nicht für den ziemlich...
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