Von Lucas Huber
6. Dezember 2022
Kulinarik
Fass-Abenteuer auf aargauisch
Brauchen Sie noch ein Weihnachtsgeschenk? Oder können sich nicht entscheiden, ob Kirsch, Traubenbrand oder Rum? «Deguset» nennt sich die Lösung – und Humbel der Produzent und Lieferant. Die Aargauer Brennerei hat nämlich eine kleine Probierbox im Sortiment, die es in sich hat. Erstens lässt sie sich im Abo beziehen, zweitens sind die 10-cl-Fläschen die perfekte Probiergrösse.
Zweimal jährlich versendet die Spezialitätenbrennerei ihre Deguboxen, und gerade ist die Herbst-Edition erschienen. Die Auswahl umfasst den nagelneuen Kirsch im Humbel-Sortiment, das «Schwarze Chriesi», ein einfacher Schnaps, ausgewogen, typisch und samtig – und Hochstamm-Suisse-zertifiziert.
Entdeckungsreise in die weite Welt feiner Düfte.
Sie umfasst die Sonderedition Nr. 11.1, einen Muscat Bleu, ausgereift im Maische-Holzfass, der vollmundig, floral und komplex daherkommt. In die Nase verströmt er leichte Vanille- und Karamelltöne. Bei der Degustation bekam er das Prädikat «süsstrockener Hammer-Schnaps». Bio-Schweiz-zertifiziert.
Und sie umfasst den Rum M&P Cask Adventures Nr. 9, der fünf Jahre in einem Cognac-Tonneaux-Fass reifte, gefolgt von einem Finish in einem Zwetschgenwasser-Barrique-Eichenfass. In der Nase bestechen Cassis, Honig und Portwein, im Gaumen eine Ausgewogenheit mit harmonischer, vielschichtiger Süsse bis zum Schluss. Die Exklusivität ist auf 399 Flaschen limitiert. Bio-zertifiziert.
Hier gibt es das Deguset
Kirsch «Schwarzes Chriesi – Einfach Schnaps»
Traubenbrand «Nr. 11.1 Muscat Bleu im Maische-Holzfass 2019»
Rum «M&P Cask Adventures Nr. 9»
