Gibt es Menschen, die das Aroma von Himbeeren nicht mögen? Man kann es sich eigentlich nicht vorstellen. Darum ist, was hier gleich geschieht, nicht nur für Wachholderverweigerer und Botanicalnasenrümpferinnen, sondern eigentlich für grob geschätzt alle. Wenn die forsche Annahme mit der Himbeervorliebe der kompletten Menschheit stimmt, natürlich.

Und was geschieht, das ist eine kleine Auswechslung mit grossem Effekt. Man belasse den Gin im Schrank, ziehe los und besorge sich einen Himbeergeist. Man nutze oder schaffe eine Gelegenheit und greife bei dieser nicht wie gewohnt zum Gin, um ihn mit Tonic aufzugiessen, sondern zum erfolgreich erworbenen Himbeergeist.

Das Resultat ist ein fruchtiger Longdrink voller Frische und Aroma. Nicht mit dieser kräuterigen Würzigkeit wie ein guter Gin, sondern eine leichte Sommerabendbrise, untermalt von einem neckischen Säurespiel. Probieren Sie’s.

Und wer der Himbeer-Tonic-Kombination misstraut: Auch ein klassischer Rasperry Thyme Smash lässt sich anstatt mit Gin ebenso gut mit einer vergeistigten Himbeere mixen, das Rezept dazu gibt es schon bald in diesem Blog. Oder wie wäre