Einmal im Jahr öffnen die besten Schweizer Brennereien ihre Tore und zeigen dem Publikum ihr Handwerk. Der nationale Brennertag DIE...
News
Fadenknäuel mit Kuchenstück
Das Design einer Etikette hat grossen Einfluss darauf, wie gut sich eine Spirituose verkauft. Doch eine durchdachte Etikette schaut nicht...
Brennend gegen Foodwaste
Es ist ein kühler Morgen in Roggliswil, Kanton Luzern. Ganz in der Nähe, in Reiden, ist Eliane Luternauer aufgewachsen. Heute wohnt die...
Raspberry Tonic
Nichts gegen Gin Tonic, seid beruhigt, ihr Wachholderfans. Doch es gibt eine Alternative: Himbeergeist. An Fruchtigkeit und Frische kaum...
Make Schnaps great again
Schnaps in die Gegenwart zu holen und ihn so zu präsentieren, wie er ist, nämlich delikat, modern, vielseitig, kurzum: grossartig; das...
Let’s talk about … Rande
Rot, erdig und unverwechselbar: Die Rande ist eine Eigenbrötlerin. Gleichwohl – oder gerade desswegen – ergibt sie sagenhafte Brände. Und...
Izuns, Izuns!
Spätsommer ist die Zeit der Wildheidelbeeren. Doch man muss schon in eine gewisse Höhe, weiter unten sind die bereits Geschichte. Oder man...
Das grüne Monster
Die Sommerhitze dauert an. Was es braucht, ist ein erfrischender Drink, unkompliziert und schmackhaft. Das Green Beast kommt da gerade...
Gestatten: Collins. Tom Collins
Der Tom Collins ist der perfekte Longdrink für den heissen Sommer: Erfrischend, unkompliziert, nicht allzu hochpronzentig – und einfach...
Auf den Pfeffer gekommen
Spirituosen verleihen Klassikern das gewisse Etwas. Dieses Mal: Tatar mit Pfeffergeist. Rindertatar mit Schnittlauch, einem Sprutz...
Kurs Spirituosen Sommelier
Wer mehr über Spirituosen wissen will, belegt am besten den Kurs Spirituosen Sommelier bei GastroSuisse. In einem 8-tägigen Kurs entdeckt...
Birne in der Flasche
Was spienzelt da aus der Flasche? Es ist eine Birne, eine Williams genau. Wie sie ins Glas kommt, erklärt Landwirt Georg Eugster. Was...